街訪被打槍還被叫「蔣偉柏」 蔣偉文幽默圈粉！曝「貓爸」教養

藝人蔣偉文近期推出全新YouTube節目《蔣你要吃什麼》，親自走上街頭進行採訪，挖掘民眾的美食口袋名單與故事。這位多才多藝的斜槓藝人不僅在螢光幕前展現活力，私底下更是一位用心陪伴孩子成長的暖爸，透過料理與同理心，在家庭生活中創造溫馨回憶。

為了全新的YouTube節目，蔣偉文頂著大太陽在街頭做採訪，即便汗流浹背、屢屢被拒絕，他仍保持笑容不放棄。他表示，最多曾被打槍十幾次，有時一試就中，有時則連續碰壁，甚至會懷疑好運是否用光了。不過他認為，就算被拒絕也是一個有趣的採訪開頭。蔣偉文也提到，有一段時間沒有接觸年輕朋友，發現他們可能不認識自己所以願意給機會，聊天過程相當有趣，最後常發現對方叫錯名字或完全不認得他。

節目播出後，蔣偉文發現自己家裡的小朋友也很愛看，讓他覺得相當欣慰。他透露，錄了很多節目不見得每個孩子都喜歡，但這個節目讓他們覺得很有趣。由於節目中有民眾把他叫成「蔣偉柏」，現在家裡的大兒子和小兒子常常故意這樣叫他。

蔣偉文就讀國中的大兒子Jackson與國小的小兒子Didi，不僅是爸爸新節目的忠實觀眾，更是爸爸廚藝的忠實粉絲。他表示，有的爸爸一定會陪讀書，有的爸爸一定會帶孩子運動，而他就是每天早上起來做早餐給孩子吃的爸爸，希望在孩子的回憶裡能有這樣的形象。

談起廚藝，蔣偉文表示源自10多年前，當時還是女友的太太送他一本食譜，就此開啟料理人生。後來因為兒子對麩質過敏，愛子心切的他天天親手做便當，甚至把這份溫柔寫成無麩質料理書。他認為，最大的成就感來自孩子曾說，在外面吃義大利麵或漢堡後，覺得爸爸做的比較好吃。

在教養方面，蔣偉文強調自己希望做個有原則的貓爸。他分享，有一次回家看到大兒子趴在沙發上不動，原來是考試考不好很難過。他先同理孩子的感受，把孩子拉到同一陣線，再告訴他考試分數不是最重要的，最主要是要有不斷接受挑戰的決心。

蔣偉文坦言，40多歲生孩子後的前5年，一年可能會情緒化地抓狂5、6次，但50歲以後幾乎一年都不發脾氣一次。他表示，現在只要想發脾氣就會告訴孩子，爸爸現在不想講話，請回房間，因為已經知道停損點在哪裡。他認為教育的最終目標是讓孩子獨立，要讓他們犯錯，如果孩子反抗指令，也不要強迫，而是讓他們嘗試後再比較。

蔣偉文最初以男團「三片吐司」出道，後來拍戲、主持、當作家，還曾以廣播節目《蔣公廚房》獲得廣播金鐘獎肯定。他表示特別喜歡轉換身份的感覺，不管是寫書、做料理、做廣播、拍戲、主持或經營YouTube頻道，這些轉換過程都是挑戰，而他很喜歡接受挑戰。他也期許自己能演出更多代表作，讓觀眾記住他的角色。