▲台南市北區北園街一棟12層樓集合住宅傳出燒焦味，消防人員獲報後到場查看。（記者林東良翻攝，下同）
記者林東良／台南報導
台南市北區北園街一棟12層樓集合住宅，21日晚間傳出明顯燒焦味，消防人員獲報後迅速到場查看，發現是一名住戶煮食時未妥善注意爐火，導致鍋具及食物過熱，所幸未進一步引發火勢，也無人員傷亡，消防局呼籲民眾務必落實「人離火熄」，別因「只是離開一下」而掉以輕心。
消防局表示，該起疑似炊事不慎案件發生於21日晚間7時許。消防人員接獲通報抵達現場後，社區住戶反映聞到明顯燒焦味，經進一步查看及確認，發現焦味來自住戶家中過熱的鍋具與食物。
消防局指出，民眾烹煮食物時務必留意爐火及鍋具狀況，切勿因短暫離開、休息或處理其他事情而忽略爐火，離開廚房前應確認火源已經關閉，並避免將可燃物放置在爐具附近。
消防局也建議，民眾可選用具備熄火安全裝置、溫度感知功能或使用時間異常遮斷功能的爐具，降低爐火異常或長時間加熱引發火災的風險，並應定期檢查爐具及瓦斯設備。
消防局第六救災救護大隊長王騰毅表示，使用火源時即使只是短暫離開，也應先關閉爐火，切勿因一時疏忽釀成火災。養成「人離火熄」的習慣，才能有效守護居家安全。
消防局長楊宗林指出，炊事不慎往往源自民眾一時疏忽，但只要建立正確的用火習慣，就能有效降低火災發生機率。民眾煮食時不要離開爐火，更不能因為「只是離開一下」便掉以輕心。
台南市長黃偉哲表示，居家防火安全應從日常生活做起，市府將持續透過消防宣導及防災教育，提升市民預防火災與緊急應變的能力。
黃偉哲提醒，民眾煮食期間應提高警覺，離開廚房前務必確認火源已關閉，並選用具有安全防護功能的爐具，從每一個生活細節落實防火，共同守護家人生命及財產安全。
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