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“遇见临沧 如回故乡”专栏 每日一景丨山珍配江鱼,来临沧吃这锅鲜!

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金秋九月

澜沧江的江鱼正肥美

当野生菌遇上江鱼

一锅鲜味


做法很简单

铜锅上汽,先下野生菌

在滚烫蒸汽里逼出浓香

待菌汤渐渐变成金色

再加入整条澜沧江桂花鱼


鱼肉在菌汤中翻滚

鲜味瞬间提升了几个层次

吃得差不多了,加入时令蔬菜

吸饱两重鲜汤

连菜叶都让人欲罢不能


这一锅

是秋天不容错过的美食

趁雨季未过

快到临沧尝尝鲜吧


【来源:临沧发布】

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