淘宝闪购上线「家宴」高端外卖项目,引进米其林品牌,高端外卖市场大吗?

热搜 · 榜单第 28 位 · 100 万热度

11 月 4 日，据媒体报道，淘宝闪购高端到家餐饮项目「家宴」已于 10 月中旬在北京开启灰度测试，首批覆盖 6 个品牌、18 家门店。继上海、杭州、成都、深圳之后，北京成为「家宴」灰测的新城市，项目覆盖范围也随之扩大至全国 27 个品牌、50 余家门店。 北京首批灰测名单中，北京宴、湘上湘、粤界、鲁上鲁 4 个品牌为首次加入；此前已参与灰测的鲁采、许家菜，此次将北京门店一并接入。与此前几城一致，北京灰测目前面向部分特邀用户开放体验，需至少提前一天预约。菜品由合作餐厅现制出品，使用定制餐具包材，由专属骑手以恒温餐箱配送并全程温控。 在产品形态上，家宴按正式宴席设计——冷盘、热菜、主菜、汤品、甜品，连同酱菜味碟一应俱全。淘宝闪购为此专门研发了一整套专属包装和餐具，覆盖多种标准尺寸。在履约端，家宴为骑手取餐设置了独立动线和交接流程，每单由经过专项培训的骑手一对一配送。（来源：电商报）21独家｜淘宝闪购“家宴”继续扩城：北京已开启灰测 _ 东方财富网

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