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咨询南迪医生：环孢子虫病疫情持续，现在吃生菜安全吗？

外来客 • 2026-09-01 12:43:05

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（原标题：Ask Dr. Nandi: As the cyclosporiasis outbreak lingers, is it now safe to eat lettuce?）

🥬 核心观点

  • 密歇根州环孢子虫病疫情正在改善，居民可恢复常规食用生菜及沙拉绿叶菜的建议。
  • 大多数病例发生在泰勒农场（Taylor Farms）冰生 lettuce 召回公告之前，目前市场风险已降低。

📊 关键事实与论据

  • 第33周新增144例，较前一周的382例和再前一周的1364例显著下降。
  • 2026年累计病例总数为14,567例，其中两例死亡者均有严重基础疾病。
  • FDA确认召回的冰生 lettuce 已不在市场流通，但环孢子虫潜伏期长达两周，近期报告病例可能源于早期暴露。

✅ 结论与建议

  • 疫情可能在数周内正式结束，需等待新发病例停止及检测完成。
  • 建议遵循常规食品安全实践：彻底清洗双手与表面、冲洗生鲜农产品、生熟分开并充分烹饪。
  • 高风险人群（老人、幼儿、孕妇及免疫缺陷者）若求稳妥，可选择去皮水果或彻底煮熟蔬菜。

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