山東威海清真牛肉拉麵探店，第二種麵實在太香了_章新一隻鐵鍋走山東

外来客 • 2026-09-18 03:57:34

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地点与环境：店铺位于威海居民小区旁，店内设有清真标识，提供毛细、二细、三细等多种粗细规格的面条。
制作工艺：老板来自兰州，现场揉面并快速拉面，通过加水加油防止粘连；面条直接投入大锅煮熟后分盒盛装。
菜品细节：牛肉汤配有香菜、葱花及薄切牛肉片（非大块肉），辣椒油香而不辣，能锁住汤汁温度；过油肉拌面使用热油爆炒牛肉、洋葱、青椒等配料，搭配生大蒜食用以杀菌提味。
价格信息：两碗面条总价35元人民币，其中一碗牛肉拉面约10元（折合45新台币），另一碗过油肉拌面约25元（折合120多新台币）。