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7種要避免的食物, 大人小孩要多吃天然食物,柏格醫生 Dr Berg

外来客 • 2026-09-29 23:25:46

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🥗 核心观点

  • 建议避免七类高度加工食品，包括液态糖、再制奶酪、蛋白棒、种子油蛋黄酱、甜味酸奶、大豆蛋白及改性淀粉。
  • 强调天然食物优于工业替代品，指出许多“健康”标签产品实则含有大量精制碳水化合物和化学添加剂。

📊 关键事实与论据

  • 液态糖：果汁与含糖饮料糖分相当且缺乏营养保护；部分橙汁经浓缩储存长达一年，本质为液态糖果。
  • 再制奶酪：含奶酪量低于51%不得称为奶酪；主要成分包括脱脂牛奶、菜籽油及改性食品淀粉，无需冷藏且易融化。
  • 蛋白棒：常含大豆分离蛋白（使用己烷溶剂提取）及大量糖浆；部分产品碳水化合物高达30至47克，纤维多为致胀气的工业纤维。
  • 种子油蛋黄酱：99%货架产品首项成分为大豆油；美国55%食用油消耗量为大豆油，其中95%为转基因作物并喷洒草甘膦。
  • 甜味酸奶：每盎司含糖量超过冰淇淋；添加人工色素及玉米淀粉作为填充剂，高糖环境反而抑制有益菌生长。
  • 改性淀粉：平均消费者年摄入30磅；Doritos含53%改性淀粉；FDA允许食品中最高占比达55%，主要作用是增加体积并引发胰岛素抵抗。

💡 结论与建议

  • 替代液态糖可选择Zevia或水；替代蛋白棒建议食用煮鸡蛋、奶酪或脱水肉类。
  • 选择牛油果油制成的蛋黄酱（如Primal Kitchen或Chosen品牌）以避开大豆油炎症风险。
  • 酸奶应选用全脂草饲A2蛋白奶源，或更佳的全脂开菲尔（Kefir），并自行添加新鲜浆果调味。
  • 获取蛋白质应依赖肉类、蛋类及海鲜；若需淀粉，选择天然来源如南瓜、甜菜、大蕉或红土豆。

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