▲台中鍋烤節今年邁入第4屆，吸引超過600家店家參與，涵蓋火鍋、燒烤及蔬食鍋烤等五大組別。（圖／記者游瓊華翻攝）
記者游瓊華／台中報導
台中「鍋烤之都」再傳國際捷報！台中市政府經濟發展局以「Taichung Hot Pot & BBQ Festival: Forging a City Identity with Fire and Steam（台中鍋烤節：以火鍋與燒烤打造城市特色）」參加2026美國國際商業大獎（The International Business Awards，IBA），在活動類別中脫穎而出，勇奪金獎最高榮譽。
「台灣唯一拿下該類別金獎的城市美食活動」，讓台中的火鍋與燒烤從餐桌上的日常滋味，走上國際舞台。台中市經發局表示，市長盧秀燕重視城市特色產業發展，台中鍋烤節自2023年開辦以來，市府持續串聯火鍋、燒烤及蔬食等在地業者，透過全民票選、數位平台、消費抽獎及整合行銷等方式，讓「吃鍋、烤肉」不只是飲食選擇，更逐步成為台中鮮明的城市特色。
從市民票選人氣店家，到串聯大街小巷的鍋物、燒肉店家，鍋烤節透過全民參與拉近城市與美食產業的距離，也讓外地旅客有了更具體的「台中吃什麼」指南。市府希望透過活動提高店家能見度、帶動消費，也讓在地餐飲業者成為城市品牌的一環。
這次國際獎項競爭更是「強敵環伺」。經發局指出，美國國際商業大獎是國際性商業獎項，台中鍋烤節此次與多項國際知名企業及大型活動同列金獎，包括迪士尼公司與阿聯酋開發商Miral合作的阿布達比迪士尼樂園計畫、美國思科系統公司（Cisco）「全球捐贈週」，以及全球資訊服務企業塔塔諮詢服務公司（TCS）瑞典斯德哥爾摩分公司相關專案等。
今年邁入第4屆的台中鍋烤節，規模也持續擴大，吸引超過600家鍋烤店家共同參與，涵蓋火鍋品牌、火鍋巷弄、燒烤品牌、燒烤巷弄及蔬食鍋烤五大組別。從知名品牌到巷弄店家，讓台中各區的鍋物、燒烤風味都有機會站上舞台。經發局表示，未來將持續深化鍋烤節品牌內涵，串聯更多優質店家與產業資源，吸引國內外旅客走進台中、品味台中。
▲台中鍋烤節串聯火鍋、燒烤及蔬食店家，讓「鍋烤之都」從飲食特色逐步發展成城市品牌。（圖／記者游瓊華翻攝）
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