隐藏于布城艾美酒店（Le Méridien Putrajaya）的乐美中餐厅（Le Mei），不只是以传统粤菜见长，更擅长从熟悉的味道中寻找新意，让经典在创新演绎下焕发全新生命力。
拥有逾30年中餐烹饪经验的行政总厨林建明（Chef Lim）与点心师父邱邦平，以扎实粤菜功底为根基，巧妙融入南洋及不同地域风味，并结合现代烹调手法，让经典粤菜与粤式点心在保留传统精髓之馀，碰撞出更多味觉可能。
乐美中餐厅行政总厨林建明（Chef Lim）以创新粤菜征服食客味蕾。 适逢乐美中餐厅迎来10周年，两位厨师也以各自专长，为餐厅献上别具巧思的味觉创意。除了招牌粤菜，餐厅特别推出“十周年限定点心”系列，以大胆而不失平衡的搭配重新诠释传统。
由乐美点心师父邱邦平打造的“十周年限定点心”售价150++起，适合2至4人共享，每天中午12时至下午2时30分供应。 对两位厨师而言，传统从来不是一成不变，而是不断吸收新元素、与时代接轨。因此，一些看似“天马行空”的食材组合，在精准掌握风味、火候与口感后，反而碰撞出意想不到的和谐滋味，既让熟悉粤菜的食客吃得到传统功夫，也为年轻食客带来耳目一新的惊喜。
一锅汇聚山珍海味 鲍汁慢熬10小时
来到乐美，不能错过招牌特式一品窝，汇聚冬菇、海参、鱼鳔、加拿大带子及西兰花等丰富食材，再搭配熬足10小时的鲍汁。
招牌特式一品窝汇聚山珍海味 ，汤浓味鲜，尽显奢华滋味。 汤汁浓郁却不失鲜甜，各种食材吸收鲍汁精华，在入口时释放不同层次的鲜美滋味，尽显粤菜慢工细活的功夫。
香茅浸泡入味 脆皮鸡多一抹南洋香
喜欢烧味的食客，则可尝试香茅脆皮吊烧鸡。鸡肉先浸泡于香茅水中，让清新的香气慢慢渗入肉质，再进行吊烧。
香茅脆皮吊烧鸡泛著诱人油光 ，令人食指大动。 上桌时鸡皮呈金黄色，鸡肉则保持嫩滑多汁，淡淡香茅香气穿插其中，让传统脆皮鸡多了一股清新的南洋风味。
粤菜遇上泰式风味 龙虾酸香开胃
蒜蓉粉丝波士顿龙虾煲则以泰式风味为灵感，搭配特制酱汁烹调，酸香开胃，同时保留龙虾本身的鲜甜与Q弹口感。
蒜蓉粉丝波士顿龙虾煲酸香开胃。 吸满酱汁的粉丝更是另一亮点，入口浓郁入味，与弹嫩龙虾相互衬托，让人一口接一口。
A5和牛搭法国牛肝菌 火候决定口感
牛肉爱好者不能错过牛肝菌彩椒炒A5日本和牛，选用A5日本和牛，搭配芦笋、彩椒及法国牛肝菌等食材，大火快速翻炒，考验厨师对火候的精准掌控。
牛肝菌彩椒炒A5日本和牛入口即化，鲜香诱人。 和牛表面微带焦香，内部依旧柔嫩，入口即化；牛肝菌浓郁的菌香，则进一步衬托和牛的鲜香。
羊排秘腌一夜 川椒爆炒麻香诱人
川椒炒澳洲羊排则需提前一天以葱蒜、胡萝卜及西芹汁腌制，让香气充分渗入肉质，再搭配川椒爆炒。
川椒炒澳洲羊排香气四溢 ，肉质鲜嫩多汁。 入口先是浓郁肉香，随后带出川椒独有的微麻辛香；若不嗜辣，也可选择黑胡椒或避风塘风味。
蒸点心不走寻常路 熟悉味道换上新面貌
乐美10周年限定点心同样充满巧思，揽菜叉烧包以鸡肉、橄榄菜、芫荽及BBQ酱调制馅料，咸香之中带著橄榄菜独有的香气，为经典叉烧包换上全新风味。
揽菜叉烧包及古法蒸鱼卖。 古法蒸鱼卖则以日本甜豆皮包裹鱼肉，口感细嫩滑顺，重新演绎传统鱼卖。
此外，海鲜爱好者可尝试鲜虾芫菜饺及鲜虾虾饺皇，前者以鲜虾搭配芫菜，清香爽口；后者则以饱满虾肉为主角，并加入少许欧芹点缀，入口鲜甜弹嫩。
鲜虾芫菜饺及鲜虾虾饺皇，两者风味各有千秋。 另一款凤尾虾烧卖亦相当吸睛，内馅融合虾肉、鱼肉及少许蚝干，顶部再放上一颗迷你鲍鱼，精致之馀也为经典烧卖添上一份奢华感。
凤尾虾烧卖及“雪茄”鳗鱼卷卖相相当诱人。 “雪茄”鳗鱼卷抢镜 炸点心玩出新花样
炸点心同样不按传统套路出牌，酥炸鳗鱼卷外形酷似雪茄，内馅包入鳗鱼，外层裹上芝麻炸至酥脆，入口时芝麻香与鳗鱼鲜味交织，造型与味道兼具话题性。
三文鱼芋角则将三文鱼加入黑胡椒及大葱调味炒香，再包入芋泥炸至金黄，外酥内香，带来熟悉却又新鲜的味觉组合。
三文鱼芋角与鲜虾鸡肉松腐皮卷。 鲜虾鸡肉松腐皮卷以腐皮包裹鲜虾及鸡肉松，炸至金黄酥脆，丰富馅料与爽脆腐皮形成有趣口感。
最后以绵滑细腻的杨枝甘露收尾，酸甜清爽，为味蕾留下清新馀韵。 【资讯栏】
布城艾美酒店乐美中餐厅 Le Mei Chinese Restaurant @ Le Méridien Putrajaya
地址：G Flr, Le Meridien Putrajaya, 62502 Sepang, Putrajaya
营业时间：星期一至星期日，12pm-2.30pm；6.30pm-10pm
联络号码：03-86896868
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