「一元商店」购物，恐藏3健康代价

一项最新的研究带来令人惊讶的发现，在美国的超廉价「一元商店」（dollar stores）购买食品杂货，虽能令消费者在结帐时省钱，但低价却可能会带来损害健康的隐性代价。

超低价「一元商店」类的零售门市，货品廉价，但被研究指出当中的食品质量低，存健康隐患。（示意图，取自Dollar Tree网页）

该研究由河滨加州大学（UCR）进行，发现人们更多地光顾这些廉价商店，就跟更高的肥胖率、高血压、高胆固醇和第二型糖尿病发病率连上关系。

在美国的「一元商店」是以特惠价作噱头，售卖超低价的家居用品、食品及日常用品。

上述研究同时发现，光顾传统杂货店则与更好的健康状况互相关联，这情况即使是研究人员已经考虑了收入和失业率等因素，亦得出这个于全美各地一致的结论。

该研究的第一作者、河滨加大遗传学、基因组学和生物信息学博士生Ryan Bruellman说道：「我想提高人们的意识，不断上涨的食品杂货价格正迫使人们到廉价商店购买高度加工、但品质较低的食品，这会像快餐一样对他们的健康造成负面影响。」他指出，在美国，一元商店的数量比传统杂货店更多。

该研究调查了包括Dollar General、Dollar Tree、99 Cent Store及Family Dollar 在内的多家超低价商店，这些商店加起来约有3万4000家门市。