揚秦法說會／品牌有進有退！宣布結束檳城煎蕊代理麥味登拚1,500店

2026-08-26 14:26 經濟日報／記者嚴雅芳／台北即時報導

揚秦法說會由總經理林麗玲主持。揚秦／提供

揚秦（2755）品牌布局有進有退。揚秦26日法說會表示，總經理林麗玲表示，主力品牌「麥味登」站穩千店規模，目標每年淨增100家門市，2030年挑戰1,500店；火鍋品牌「涮金鍋」下半年也進入密集展店期。另一方面，揚秦決定結束馬來西亞餐飲品牌「檳城煎蕊」在台代理，與Penang Chendul原有的品牌相互代理合作也同步告終。

林麗玲表示，營運主力品牌「麥味登」已站穩千店規模並以「複數店」策略由點到面持續擴大市占率，透過數位應用讓加盟主從單店經營擴大為「商圈包圍」的特定區域密集展店，穩固區域商圈的品牌優勢及競爭力。目標每年淨成長100家門市，預計2030年全台達到1,500家門市、2035年攀升至2,000家門市。

火鍋品牌「涮金鍋」上半年營收貢獻達1.06億元，較去年同期大幅成長63%，持續展現高獲利能力，營收占比已超越「炸雞大獅」躍居第二。林麗玲指出，「涮金鍋」今年預計展店6家，下半年進入展店密集期，八德九店與蘆竹十店預計於8月底開幕，新莊十一店與林口十二店預定9月開幕，正式朝新北市進發。

此外，揚秦也調整代理品牌布局。公司表示，旗下代理的馬來西亞餐飲品牌「檳城煎蕊」，因原物料無法在台生產致成本過高，加上馬來西亞與台灣食安法規及標準不同，物料進口時容易卡關並產生食安風險，經雙方商議後，決定結束在台品牌代理業務。

揚秦與Penang Chendul原採品牌相互代理模式，由揚秦代理檳城煎蕊在台發展，對方則代理「炸雞大獅」於馬來西亞吉隆坡及柔佛市場展店；目前炸雞大獅尚未在上述兩地展店，隨雙方協議結束相互代理合作，相關代理關係也同步終止。

「炸雞大獅」下半年將持續調整門市營運體質並挑戰國內百店的階段目標。海外發展方面，林麗玲指出，印尼目前已有35家門市，馬來西亞砂拉越5家、新加坡3家，美國首店插旗維吉尼亞州，第一家門市已掛上招牌，待當地政府完成行政審查後，將於10月中旬正式營運，二店與三店亦已完成簽約，海外版圖持續擴張。

營運表現方面，揚秦今年上半年在多品牌持續展店與規模經濟效益發揮下，合併營收、營業利益、稅後淨利及追溯後每股盈餘均創同期新高，同時毛利率、營益率與稅後淨利率相較去年同期亦呈現「三率三升」，稅後淨利年增三成，整體獲利能力提升。

數智轉型方面，林麗玲指出，揚秦正全力建構「數據中台＋AI Agent」核心架構，深化AI數智轉型的發展與應用。下半年重點規劃包括導入全新ERP系統、建置WMS倉儲管理系統、推動智慧物流以及導入行銷AI Agent等，透過數位賦能驅動營運升級，並優化供應鏈效益。

目前集團APP會員人數已突破159萬人，LINE會員數也已突破226萬人，消費者透過APP、桌邊掃碼與外送平台等數位點餐服務的消費金額，占門市總營收比重已突破六成，透過跨品牌會員經營，進一步帶動揚秦餐飲生態圈成形。

截至目前，「麥味登」總店數1,044家，「炸雞大獅」海內外店數123家，「REAL 真‧Cafe‧Bread」店數8家，「涮金鍋」店數8家。

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