上半年205万家餐厅关门

2026年上半年的国内餐饮行业出现了让人扎心的一幕。

根据国家统计局的数据显示，2026年上半年全国餐饮收入达到2.8255万亿，同比增长2.8%；而2026年二季度日均1.62万亿单的外卖数也明显高于2025年同期。

然而，2026年上半年全国餐饮行业闭店数量却再创新高，达到205.52万家，净减少41万家。

一边是餐饮收入和外卖订单的继续增长，一边是关掉的门店比新开的多出了41万家。

问题到底出在哪里？

答案可能是人均餐饮消费太低了：根据红餐大数据显示，截至2026年7月，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，而2022年这个数字还是43.2元，四年下降了24.8%。

而2026年上半年即使经历了205万家餐厅的关闭，仍有165万家餐饮新店开业。如果维持这一速度，全年新开门店数量会超过2022年。

换言之，当人均餐饮消费四年减少了10.7元，餐厅数量比四年前还多时，一场餐饮行业出清也就不可避免了。