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当中国美食成为旅途“主角”

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沉浸式餐饮体验热潮席卷成都、上海等中国城市,美食旅游正在重塑国内文旅消费新范式。

综合新加坡《亚洲旅游周刊》、国际旅游媒体《旅行与旅游世界》等多家外媒日前报道,随着体验经济的蓬勃发展,中国多地正通过沉浸式餐饮体验掀起一场美食旅游革命。成都、上海等城市将地方风味、历史底蕴与演艺文化深度融合,成功将传统的“就餐”升级为“穿越时空”的文化旅程。这一趋势不仅满足了国内外游客对深度文化体验的渴望,更在2026年为酒店业及文旅产业注入了强劲的新动能。

上述媒体报道称,成都从“吃味道”到“品文化”正在激活本土文脉。作为联合国教科文组织认证的“美食之都”,成都正通过沉浸式餐秀打破传统观光模式,推动大众文旅消费升级。以“蜀宴赋”为代表的创新项目,巧妙融合了汉服体验、古风演艺与川菜宴席,让食客在90分钟的剧情中感受千年礼乐变迁。此外,依托工业遗存打造的“火车餐厅”等怀旧场景,也备受游客青睐。

报道分析认为,成都的成功在于拒绝同质化跟风,始终立足蜀地文脉。这些场景打破了“被动观演”的局限,通过换装、NPC互动等设计,让消费者成为文化故事的参与者。正如一些游客所言,这种模式让蜀地文化变得“可看、可听、可品、可感”,精准契合了当代人从“吃饱看够”向“深度体验”转变的消费需求。

视频截图(拼)

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