2026年9月1日澎湖縣／澎湖縣環保局希望透過家戶端處理廚餘，推出廚餘機每台5000元補助，但數量才60台，因此1日早甫開放，馬上湧入百餘人申請。（許逸民攝） 字級設定：小中大特 
2026年9月1日澎湖縣／澎湖縣環保局1日上班甫開門，排隊要申請廚餘機補助的民眾都已排到大門外。（許逸民攝） 澎湖縣政府為解決廚餘惡臭問題，推出家用廚餘機補助，每台最高補助5000元，今（1）日上午8時開放受理，沒想到一開門就湧入百餘人，限量60台的補助名額迅速額滿。有民眾上午8時5分抵達，現場已被告知名額額滿，但仍決定繳件排備取，直呼「名額實在太少」。
環保局副局長張宏安表示，今天民眾申請踴躍程度「出乎意料」，上午一開門就湧入100多人，雖然補助名額僅60台，但環保局今天仍會持續收件，超過名額者將列為備取；若後續還有下一波補助計畫，將優先通知備取民眾。至於已送件申請案，仍須經審核，結果將以正式公文通知。
由於澎湖廚餘處理場長期存在異味問題，尤其湖西鄉大城北廚餘處理場臭味曾引發居民抗議，甚至成為地方選舉議題，澎縣府因此希望透過家戶端處理廚餘，從源頭減少送往後端處理場的量。
因此原訂自9月1日上午8時起受理「115年度家用廚餘機推廣補助計畫」，每台最高補助5000元，每人或單位限補助1台，總計僅提供60台。補助對象為澎湖縣民及機關，廚餘機則限定生物分解型及乾燥處理型，粉碎型、冷凍型不在補助範圍。
不過，補助政策一開就額滿，也讓不少民眾認為，60台的規模相較於澎湖家戶數量，恐怕只是「杯水車薪」。有民眾表示，廚餘每天都會產生，尤其家中人口較多時，夏天廚餘放久容易發臭、招來果蠅，但家庭倒垃圾並非隨時方便，若能在家先行處理，確實能減少不少困擾。
澎湖科技大學教授胡俊傑表示，廚餘機對垃圾減量確實有幫助，因為廚餘本身就是民眾日常飲食所產生的有機物，經適當處理後可以再轉化成肥料利用，對資源循環而言是正面的作法。
胡俊傑指出，從家庭端處理廚餘，也能解決廚餘暫時存放產生的異味問題。尤其家庭倒垃圾不一定方便，廚餘若無法即時丟棄，容易因高溫而腐敗發臭，因此透過乾燥或生物分解等方式，在源頭先降低廚餘體積及臭味，確實具有實際效益。
不過地方民眾咸認為，家用廚餘機比較適合作為整體廚餘處理政策的一環，不能單靠補助幾十台設備就解決澎湖廚餘問題。尤其，澎湖觀光旺季期間，餐廳、旅宿、市場等產生的廚餘量龐大，真正的處理量仍集中在後端，因此除了鼓勵家庭源頭減量，廚餘收運、處理及再利用系統也必須同步強化。
環保局表示，目前廚餘處理場已導入固、液、油三相分離及高速生物降解設備，希望提升廚餘資源化效率，降低廚餘堆積及臭味來源；同時也持續改善場內排水、陰井及溝渠等設施。
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