距離9月25日中秋節還有18天，經濟部產業發展署統計，受糕餅備貨及新學期開學團膳用油需求高峰影響，全國單月營業用油供應缺口約4千2百噸，中市府協調油商大統益提升產能30%、長輝事業提升40%，協助團膳、糕餅等業者穩定取得營業用油。中市經濟發展局長張峯源說，中聯油脂停工後造成營業用油供應缺口，已啟動增產及專案媒合機制，並聯合查察台中8家主要食用油經銷商，未發現囤積或不當哄抬價格情事，目前所知，團膳、糕餅業者可優先穩定取得用油。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 中聯油脂被中市府勒令停工，大豆油出貨量約佔全國市場 35%，連帶影響到中秋食品製造旺季供應，中市府邀集油品業者及團膳、糕餅等產業協調，由大統益及長輝事業提升產能，並建立採購經銷及急迫需求聯繫機制。大統益為台灣最大食用油脂製造商，主要生產大豆蛋白及大豆油，長輝事業主要生產食用油脂與黃豆粉，業界認為，目前多改以美食家、益康、大成等品牌油炸專用油或大豆沙拉油因應，由於上游製造商供貨量減少，秋節大量採購折扣優惠也有所調整。
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