▲許多人習慣在睡前喝杯熱牛奶助眠。（AI協作圖／記者張方瑀製作，經編輯審核）
記者張方瑀／綜合報導
許多人習慣在睡前喝杯熱牛奶助眠，但小心這反而可能是整晚做惡夢的元兇！最新一項涵蓋逾千人的大型科學研究指出，吃特定食物確實會干擾夢境與睡眠，其中乳製品高居惡夢黑名單第2名。研究更點名，除了乳製品外，還有另外3大類食物也是破壞睡眠的元兇，而太晚進食或半夜起床找東西吃，更會加劇做惡夢的頻率。
乳糖不耐症作祟！牛奶起司成惡夢黑名單
一項發表在《心理學前沿》（Frontiers in Psychology）期刊、針對1000多名大學生的大型研究指出，有乳糖不耐症的人做惡夢的機率明顯偏高。在受試者回報會影響夢境的食物中，乳製品就佔了將近22%，包含了牛奶、優酪乳與起司等。
蒙特婁大學（Université de Montréal）的研究團隊發現，關鍵原因在於脹氣、排氣與腹部絞痛等腸胃症狀。
研究主作者尼爾森博士（Dr. Tore Nielsen）團隊指出，並不是起司或牛奶本身直接導致惡夢，而是當身體無法好好消化乳製品時，生理上的不適感透過「腸腦軸」（gut-brain axis）與大腦溝通，進而在睡著後滲透進夢境，轉化成令人困擾或詭異的情節。
▲為了解決頻繁做惡夢或失眠的問題，與其依賴安眠藥物，不如先檢視自己的晚間飲食習慣與潛在過敏源。（圖／CFP）
睡前別碰！甜食、辣物與肉類全上榜
除了乳製品之外，研究中還有3大類食物被點名為睡眠殺手。其中，「甜點與各類甜食」更是高居干擾夢境排行榜的榜首，佔了所有受影響食物的近30%；此外，「辛辣食物」與「肉類」也同樣名列破壞睡眠的黑名單中，連穀片也榜上有名。
反之，在回報睡眠品質較佳的受試者中，飲食多半以水果、蔬菜與花草茶為主。另外，研究也發現食物過敏同樣會帶來影響，患有食物過敏的人回報食物影響夢境的機率高出常人兩倍以上，顯示免疫系統反應也是干擾夢境的潛在關鍵。
吃宵夜NG 半夜爬起來吃影響最劇烈
除了食物種類，進食的時間點更是關鍵。研究顯示，吃宵夜與深夜進食與睡眠品質變差、惡夢頻率增加呈強烈相關；若是習慣在半夜特地爬起來找東西吃，與做惡夢的關聯性更為強烈，且夢境中容易出現更多負面情緒。
專家建議，為了解決頻繁做惡夢或失眠的問題，與其依賴安眠藥物，不如先檢視自己的晚間飲食習慣與潛在過敏源。
有乳糖不耐症狀者，可透過調整飲食避開乳製品或補充乳糖酶酵素來改善，並在睡前給予腸胃足夠的時間消化，才是維持良好睡眠品質的關鍵。
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