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多伦多一家颇受欢迎的海鲜市场兼餐厅宣布即将关闭实体店。
位于1581 Dundas St. W.的Affinity Fish周五宣布，由于目前的实体店经营模式始终无法实现财务上的可持续发展，店主最终决定不再续租。
不过，店铺不会立即关门，而是会继续正常营业至租约到期的2027年1月16日。
图源：google
经营5年，店主坦言做出不少牺牲
Affinity Fish两位共同创办人Jon Klip和Matt Taylor在社交媒体上表示，不续租是一个“艰难的决定”，他们并没有轻易做出这个选择。
两人表示：“为了打造一家我们认为多伦多需要的鱼店和餐厅，我们做出了很多个人牺牲，也为最终取得的成果感到无比自豪。”
过去5年里，Affinity Fish一直与本地渔业从业者密切合作，希望改善从捕捞、处理到最终送上餐桌的整个流程和鱼类品质。
两位店主认为，他们的努力也为安省本地饮食文化带来了一些积极改变。
经营期间，他们始终坚持自己的采购标准，没有为了降低成本而转向大型商业海鲜供应商。
实体店关门，但不会彻底消失
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