自八三年开始第一次学人开“外卖店”和第二次“鱼条吧”失败后回到打工期间,一次一位“亲戚”由于想买餐馆钱不够问想不想合股,当时我刚卖了“鱼条吧”手里还有点钱也想继续找生意做,两次做外卖店都不成功那就试试做做餐馆,所以经她提一拍即合。其实亲戚合资做生意更难,弄不好连亲戚都没得做。
我们合股的小餐馆,合股前讲好分工,我负责厨房也是包括雇厨房员工,他们夫妇老公也在厨房,老婆负责楼面包括雇楼面员工和管钱兼买货,他们夫妇喜欢管钱就管吧,反正账目我能看到。这两夫妇是香港人特别是他老婆,她原本是在旅行社工作认识很多香港人,这些香港人都说她是“女強人”,他们口中的“女強人”可能比他们多读了几年书吧,听说读完高中就嫁来英国,老公也是新界人比她早到英国。
“女強人”他们原本想独资把这间小餐馆买下,但当时资金不够,向中国银行借钱没借到,所以想找人合股,正好我也想再找外卖店,所以一拍即合,我和“女強人”老公是股东各占50%,小餐馆前三后四一共七个人。香港人贯来对大陆人有成见,这对夫妇也不例外,有两件事表现出他们对大陆人不友好,特别是股东老婆“女強人”,“女強人”对大陆人没好感,凡是大陆人来找工都不要。
我发现香港风气不好,欺负大陆人瞧不起内地人,那种风气也全污柒人,我的一位同学也被污染了,有一次我“回”香港一班老同学在饮茶聊天中,开口闭口“大陆佬”,当时我也不怕他生气我就问他,“你又是什么佬”你当年还不是大陆偷渡过來的?从那以后再也不敢提“大陆佬”三个字了。
有一件事使我对“女強人”非常反感,有一次一对中国留学生夫妇,带着一个四五岁小孩到餐馆找工,老公的是北京渣打银行保送來读硕士的留学生,老婆带着四五岁女儿来陪读,当年留学生经济条件都很差,大部分留学生都要靠打工帮补,这对夫妇也不例外,老公想在厨房找份打杂做。
三个人进到餐馆刚好被我看见,初时我以为他们是来吃饭,没两分钟“女強人”进到厨房,我说这么早就来吃饭是否早了一点,“女強人”说那是来吃饭,是來找工被我打发走了,我问要找什么工,她说找厨房打杂。这时厨房打杂正好缺人为何不要,她说大陆人不会做,我说试都没试怎知人家不会。早前己说好厨房请人是我管的,是否要问问我才决定要不要。我也是大陆出來的对大陆人特别有感情。看到中国人带小孩来找工就有亲切感,等我追出去时他们两夫妇己走远了,我跑去叫他们回来先来试试,最终老公留下做了快一年。
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