告别“外国月亮圆”迷思最好的就在大马黄裔勋谱写大马独有Muhibbah精神

小时候，总觉得外国的月亮特别圆，外面的世界什么都好；长大后走了一圈才惊觉原来最好的，一直都在马来西亚。

说起这片孕育自己的土地，Hock Kee Kopitiam福气安康创办人黄裔勋（Nick Ng）眼中闪烁著自豪的光芒。他坦言，无论是医疗设施，还是让人念念不忘的多元美食，都让他深刻地感受到，身为一名大马人的幸福与骄傲。

这份对国家的情感，也成为他一路创业的动力，他期盼，马来西亚能持续在各行各业大放异彩，在世界舞台上走得更远，让更多人看见这片土地独有的魅力。

Hock Kee Kopitiam福气安康创办人黄裔勋的终极目标，是让大马本土品牌走向国际市场，把属于马来西亚的味道与文化带到世界各地。

Kopitiam里的最美风景　一张餐桌容纳一个大马

回首创业初期，黄裔勋感叹，那时候鲜少看到各族同胞围坐一起，毫无隔阂地分享美食。然而在今天，这样的画面已经凝聚成福气安康每日最温暖、最动人的一道风景线。

对他而言，福气安康的诞生，从来不仅是经营一家餐厅，而是打造一个让各族一家大小齐聚一堂的温馨空间。

一张餐桌上，可以听见不同语言交错，也可以看见不同文化背景的人分享同一顿饭；看似平凡的用餐时光，恰恰是马来西亚最真实、最自然的Muhibbah（和睦融洽）写照。

黄裔勋认为，传统并不是停留在过去，而是懂得如何带著它走进未来。

Hock Kee Heritage深受港星青睐，香港艺人宋熙年与丈夫陈智燊来马旅游时，于个人社交账号分享在Hock Kee Heritage打卡及用餐的照片，进一步提升大马本土品牌在港星及海外游客圈子的知名度。（照片取自宋熙年面子书）

因此，品牌在保留传统味道与精髓的同时，亦不断优化餐食、融入创新元素，以更贴近现代人的方式，让年轻一代重新认识Kopitiam，在熟悉的味道中感受这份属于大马的饮食文化，让传统得以延续，也让老味道焕发新的生命力。

此外，Hock Kee Kopitiam福气安康各家分店的设计，均在传统与现代之间取得平衡，不仅融入旧时老街的韵味与熟悉的Kopitiam元素，再结合现代简约的设计，除了让上一代能在其中找回熟悉的集体记忆，也让年轻一代在传统与现代交融的空间里，找到属于自己的Kopitiam体验。

美食无国界　坚持自己才能走向世界

他透露，在琳琅满目的选择中，“国民美食”椰浆饭（Nasi Lemak）依旧是三大族群心中无可替代的首选，也是连接彼此的情感纽带。

三大族群共同的家乡味，非椰浆饭（Nasi Lemak）莫属。

Hock Kee Kopitiam 福气安康从邻里社区出发，如今已在全马扎根 24家分行，并预计在今年底扩展至 26家。

黄裔勋希望有一天，能够带著这份属于大马的味道走上国际舞台，让世界认识的不只是马来西亚的美食，也看见这片土地独有的人情味与文化底蕴。

香港天后容祖儿近期来马出席活动时，在ig 限时分享手握大马本土品牌Hock Kee Kopitiam 虎咬狮饮料，令黄裔勋喜出望外。

“美食是不分国界的，我们要做的，是让别人爱上我们原有的模样，并非为了迎合别人口味，而丢了自己的特色。”

黄裔勋坚信，真正的口碑无需刻意营造，与其做无谓包装，不如专注把事情做好，让人潮与口碑自然聚拢。

百花齐放中前行 最大的对手从来不是别人

面对近年来“网红餐厅”与现代咖啡厅如雨后春笋般涌现，传统Kopitiam是否会面临冲击？他认为，餐饮业百花齐放并不是坏事，反而能推动整个行业不断进步，让消费者也拥有更多选择。

Hock Kee Kopitiam福气安康携手黄金旅程（Golden Destinations）达成战略合作，为顾客带来更多元的餐饮与旅游体验，更有机会赢取《福气安康黄金首尔之旅》。

谈及经商之道与人生哲学，黄裔勋展现出难得的从容与格局：“真正的竞争，从来不是把别人比下去，而是今天的自己，能不能比昨天更好，不攀比、不攻击、不以超越别人来证明自己；活著，最大的对手永远是自己。”

然而，这份看似简单的坚持，背后其实也承载著一份无形的“快乐压力”。他冀望带著对这片土地的热爱，守住属于自己的味道，继续连接人与人之间的距离，也让属于大马人的Muhibbah故事持续写下去。

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