
移工陽台與餐桌常見的植物在陽光下舒展葉脈,化為展場中的活檔案。(台中市立美術館提供,林峻永攝影)
〔記者董柏廷/台北報導〕台中市立美術館與台中綠美圖共同推出「越南移民花園──無界花園」,是藝術家阮英俊深入台灣各地移工與新住民生活聚落,將異鄉人陽台、宿舍窗台與街角常見的家鄉食用香草,整片移植至台中綠美圖屋頂,讓藝術展覽化身為一座散發常民氣味的活態植物庫。
台中綠美圖5樓「文化之森」打造半戶外屋頂花園,32座植栽浮島與建築光影自然交織。(台中市立美術館提供,林峻永攝影)
台中東協廣場周邊長年聚集密集的東南亞餐館與雜貨店,形成鮮明的常民地景,阮英俊在長年田野調查中觀察到,許多在台灣生活的越南朋友,習慣隨身攜帶種子,在工廠空地、宿舍窗台栽種家鄉香草,作為日常煮湯、入菜與傳統民俗調理之用。這些微小的綠意,是離鄉者在異地安頓味覺與生活節奏的重要依託。
長期關注移民、環境與跨國社群關係的越南藝術家阮英俊。(阮英俊提供,Felix Schmitt攝影)
展場栽植了數十種與越南飲食密不可分的植物,包含魚腥草、蝶豆花、羅勒、斑蘭葉、紫蘇與各式瓜果蔬菜。除了實體綠植,現場同步設置「種子圖書館」,收納各式植物種子、食用食譜與民間藥草書籍。散落於廚房與餐桌間的生存經驗,在美術館裡被有系統地整理為生活檔案。
種子圖書館內展示貼滿索引標籤的越南藥用植物書籍,記錄移民族群的草藥智慧。(台中市立美術館提供,林峻永攝影)
此外,展覽期間也將陸續推出越南風味料理分享、香草水果調飲及植物香氛工作坊,讓觀眾透過嗅覺與味覺,實際觸碰不同族群在這座島嶼上的生活軌跡。展期一路持續至2027年底,免費開放民眾走入這處自然與建築交融的開放場域。詳詢台中市立美術館官網。
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