2026彰化蔬食節重頭戲「彰化蔬食嘉年華」活動，今天（3日）在彰化市延平公園登場，蔬食節「佛系大蔬」集章比賽結果出爐，由和美鎮王小姐以累積吃素299次驚人紀錄奪冠、抱走1萬元大獎。原本為了申請青年創業補助才返鄉的她，意外參加活動竟幸運抱大獎，笑喊「青創補助還沒拿，就先收到大驚喜！」王小姐說，自己剛回彰化準備創業，得知家鄉辦蔬食節，加上父母平時吃素，兩個月來每天跑腿包辦全家三餐，沒想到順手集章竟吃成第1名。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 她直呼，以前在外面沒特別吃素，這次連續兩個月跟著家裡吃，發現彰化的素食料多味美，很多菜色口感甚至做到跟葷食差不多，全家人飲食習慣也跟著變得更健康。縣長王惠美親自頒獎並表示，大家提到彰化總是想到爌肉飯跟肉圓，其實在地素食蔬食也很有名。這次活動打破大家對吃素的刻板印象，除了王小姐奪冠，第2、3名也分別吃了290次與289次，甚至有民眾跑遍推薦的50家店家拿到「走透透特別獎」，展現彰化美食的強大魅力。
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