平民小吃成价格刺客 下馆子自由难度升级

首尔一家紫菜包饭连锁店。【图片提供 韩联社】

韩国民众“下馆子”成本持续上涨，被视为平民小吃的紫菜包饭今年价格涨幅领跑，平均价格已接近4000韩元（约合人民币20元）。

韩国消费者院11日发布的数据数据，今年9月，首尔地区消费者“下馆子”最长选择的8款菜单平均价格较去年12月上涨2.5%。调查对象包括冷面、拌饭、泡菜汤套餐、五花肉、炸酱面、参鸡汤、刀切面和紫菜包饭。

其中，紫菜包饭涨幅最大，平均价格为3923韩元，较去年12月的3723韩元上涨5.4%，涨幅位居8种菜单之首。首尔不少紫菜包饭店的售价已接近4000韩元。、

拌饭价格涨幅紧随其后。今年9月，首尔地区拌饭平均价格达到1.2万韩元，较去年12月的1.1577万韩元上涨3.7%。

其余6种菜单的价格涨幅相对温和。其中，五花肉上涨2.3%，泡菜汤套餐上涨2.2%，炸酱面上涨2%，冷面和参鸡汤均上涨1.5%，刀切面上涨1.2%。

从整体来看，紫菜包饭和拌饭的价格涨幅明显高于平均水平。业内分析认为，鸡蛋、大米等主要食材价格上涨，加上人工成本持续攀升，共同推高了相关餐饮价格。

调查范围进一步扩大来看，在今年9月调查的39种菜单中，盒饭价格同比涨幅最高，达到8.4%；紫菜包饭和生鱼片分别上涨4.9%和4.5%。

相比之下，汉堡价格同比下降1.6%，披萨价格持平，咖啡价格仅上涨0.2%，整体基本保持稳定。

韩国消费者院表示，截至今年9月，鸡蛋价格较年初上涨11.6%，达到今年以来的最高价位。随着鸡蛋等食品原材料价格持续走高，韩国餐饮业面临的成本压力仍在加大。

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