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银蜂研究展现科研实力 拉曼大学校园开放日邀你来探索

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拉曼大学与林蜂原生态银蜂园代表签署合作协议后,在该大学金宝校区合影。

拉曼大学(优大;UTAR)研究发现,本地银蜂蜂蜜具有抑菌、抗氧化及抗菌活性,部分表现甚至可媲美麦卢卡蜂蜜,且升糖指数较低,具备作为天然甜味剂的潜力。此外,银蜂蜂胶也展现降低人类病原菌毒力及潜在抗糖尿病作用的研究价值。自2013年展开本地银蜂研究以来,该大学持续深入探讨银蜂产品的生物活性、营养成分及应用潜力,并积极推动科研、学生培训、产业合作与生态保育。

这项研究由拉曼大学理学院联合健康科学系主任黄文杰博士及其团队带领。银蜂(又称无刺蜂;Stingless Bee)除了能生产蜂蜜,其蜂胶及蜂粮也蕴藏丰富的研究价值。目前,金宝校区农业园的银蜂养殖区饲养多个本地品种,包括Heterotrigona itama、Geniotrigona thoracica、Tetragonula testaceitarsis及Tetragonula laeviceps,为相关科研工作提供重要资源。

研究显示,银蜂蜂蜜具有抑菌、抗氧化及抗菌活性,部分表现甚至可媲美麦卢卡蜂蜜,而且升糖指数较低,具有作为天然甜味剂的潜力。至于蜂胶,研究发现其能够降低多种人类病原菌的毒力,对多重耐药菌株的研究也展现出一定价值。此外,另一项获得基础研究资助计划(FRGS)支持的研究发现,银蜂蜂胶在第二型糖尿病实验模型中具有潜在的抗糖尿病作用。研究团队也与其他研究人员合作,进一步分析蜂粮的营养成分及生物活性。

除了科研工作,银蜂养殖区也成为学生实践学习的平台,让本科生及研究生参与蜂群管理、蜂蜜采集及蜂产品分析,从中累积实际科研经验。

在生态保育方面,大学通过植树及果树种植计划,在原为锡矿开采区的金宝校区种植超过2000棵本土树木及100棵果树,以增加蜜源及授粉资源,进一步提升生物多样性。

黄文杰指出,银蜂研究横跨食品科学、微生物学、药理学、营养学及环境科学等领域。团队期望通过跨领域合作,为银蜂产品的健康效益提供更多科学依据,并探索其在功能性食品及健康产品领域的应用潜力。

另外,拉曼大学校园开放日将于12月26日至27日,在金宝及双溪龙校区举行,开放时间为上午9时至下午4时30分。欲知更多详情,可浏览www.utar.edu.my,或致电05-468 8888(金宝校区)及03-9086 0288(双溪龙校区)。

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