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為了一支米血，翹班排隊一小時也甘願？😱｜浩子私下來台中都吃這間？美食地圖直接公開｜一解鄉愁的濃郁米粉

外来客 • 2026-09-20 06:07:08

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🍜 台中米粉湯與鄉愁味覺

  • 地點與特色：位於台中的米粉湯店，主打濃郁大骨湯底，被形容為能解鄉愁的台北風味。
  • 必點菜品：水晶餃（皮薄透、肉汁豐盈）、油豆腐（孔洞大、吸滿湯汁且外皮紮實）、黑白切（排行榜第一名）。
  • 食用細節：米粉分加芹菜油蔥與加韭菜兩種，後者被形容為「魚離水」般無法生存；首次加湯免費，第二次需15元。
  • 體驗反饋：早餐飲用後精神飽滿，鹹味與溫暖感讓習慣甜食的人難以回退至麵包飲食。

🦆 米其林菜尾鴨與限量燉品

  • 店鋪背景：連續多年獲得米其林推薦的台菜餐廳，位於太平區，需提前預約。
  • 核心菜品：菜尾鴨（一餐僅限兩鍋），採用類似佛跳牆的燉煮技術，將20多種食材融入湯頭，肉質軟爛且帶有淡淡香氣。
  • 其他推薦：古早味麻油蛋、肥仔排骨、芋頭料理（搭配辣椒醬可改善乾澀感）、豬肚瀝。
  • 特色飲品：金香不倒酒，含鹿茸原料，飲用後口感由鹹轉甘甜，被形容為能緩解「走路三隻腳」的狀態。

🩸 排隊兩小時的烤米血體驗

  • 排隊機制：需排隊約1至2小時，店內分兩條動線，一條專賣米血，另一條可夾串燒或點烤肉。
  • 產品特色：烤米血外皮帶有微鍋巴桿口感，內裡流質如流沙包；醬汁被視為靈魂，單罐售價60元。
  • 食用建議：每人8串為常見點量，不同批次因烤盤位置差異導致口感略有生熟區別。
  • 周邊商品：店家保溫瓶因無異味且實用性高而受到好評。

☕ 七百年橄欖樹下的咖啡甜點

  • 環境特色：店內有一棵來自義大利的七百年橄欖樹，空間寬敞，設有烘焙室與聞香室。
  • 咖啡風味：哥倫比亞雙燕芽咖啡豆，酸味來得快去得也快，退去後留有明顯花香味；阿里山咖啡豆呈現清透的茶感或勃艮第紅酒般的清澈度。
  • 甜點亮點：年輪蛋糕、巧克力起司小包裝（精品式外觀）、結合冷熱口感的甜點，由日本主廚共同研發。

🍗 全酒燒酒雞宵夜場

  • 用餐氛圍：位於第三間店面，類似西班牙油條街的多店鋪格局，適合多人聚餐。
  • 菜品特色：全酒燒酒雞（需煮滾後食用）、炒螺肉（適合蓋飯）、腰子、雞蛋與九層塔。
  • 風味變化：酒精滾過後酒香轉為甜味，嗆味減少，湯頭溫暖且帶有酒香氣息。

📊 行程總結與互動細節

  • 行程規劃：從早餐米粉湯開始，經午餐菜尾鴨、下午咖啡甜點，至宵夜燒酒雞，全程步行或短程車程移動。
  • 體重變化：參與者提及加入節目三個月胖了6公斤，另一位主持人自述近年胖了9公斤，體重達69.89公斤。
  • 後續預告：計劃進行新莊場PK，若輸則需跳啦啦隊或擔任吉祥物，並承諾逐步公開更多私藏店家。

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