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冷冻食品需求扩大：加热即享“百货店品质”，消费减税背景下外食业纷纷跨界入局

外来客 • 2026-09-22 07:48:53

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（原标题：【冷凍食品の“需要拡大”】｢チンすれば簡単｣“百貨店クオリティー”も ｢消費減税｣検討の中 外食産業なども参入）

📊 核心观点

  • 日本冷冻食品市场需求持续扩大，销售额创下历史新高。
  • 政府拟实施消费减税政策，将超市等渠道的餐饮食品税率从8%下调至1%，预计将进一步刺激“中食”（在家加热食用）需求。
  • 外食产业与百货公司纷纷跨界进入冷冻食品领域，通过自有品牌产品增加消费者接触点并拓展销售渠道。

📈 关键事实/论据

  • 市场数据：去年冷冻食品销售金额超过5500亿日元，为调查开始以来的最高纪录，呈现右肩上扬趋势。
  • 政策背景：政府计划自明年4月起，将超市等零售渠道的餐饮料品消费税从8%降至1%，而外食行业税率维持10%不变。
  • 企业动向：
  • MOS Burger（摩斯汉堡）：推出耗时2年开发的自有品牌冷冻食品，如牛肉蔬菜烤饭团，在超市销售。
  • Sky Lark（天空之鹰）：销售35种冷冻食品，期待减税带来需求增长。
  • Royal Holdings：销售包括欧姆莱斯在内的21种冷冻食品，正评估扩大销售机会。
  • Takashimaya（高岛屋百货）：自本月2日起发售自有品牌冷冻中华料理，如虾仁炒蛋和麻婆豆腐，主打“百货店品质”。
  • 专家分析：外食企业通过进入零售渠道可增加品牌曝光；行业未来将重点发力外卖、配送及冷冻食品三大板块。

🎯 结论

  • 消费减税政策与外食、百货行业的跨界入局共同推动冷冻食品市场多元化发展。
  • 消费者在家即可享受高品质餐饮的选择增加，冷冻食品成为连接外食品牌与家庭餐桌的重要载体。

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