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天母真的有小吃嗎？都吃什麼？天母老闆的口袋名單！

外来客 • 2026-10-02 05:56:02

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🍜 牛肉麵與麵包體驗

  • 無招牌牛肉麵店：由韜客推薦，店內大排長龍。特色為牛筋麵，牛筋粗大且具 Q 度，湯底結合清燉與紅燒辣油，口感鹹辣適中。搭配酸菜可轉味，緩解辣鹹感。
  • 岳父法國麵包：老闆推薦原味甜款。麵包皮酥硬、內裡紮實，需在 1 小時內食用以保新鮮。招牌鹹味含烤豬與雞肉片，甜味款含奶油與蒜香，口感平衡。

🥟 隱藏小吃與飲品

  • 咪咪啦炒手：位於三角窗的小店，名稱源自「微辣」諧音。特色為現包薄皮炒手，湯底含沙茶香氣與中藥辣味，酸鹹帶辣，老闆娘提供過水湯以緩解辣度。
  • 小慧果汁：主打 Old School 風格，推薦葡萄柳丁綠與金桔檸檬。製作過程將水果打碎過篩，口感濃郁順口，搭配蜂蜜與苦味平衡。

🥘 市東市場米粉湯

  • 市東市場二樓：環境經翻新，設有畫展與文具攤位。137 號攤位的米粉湯人氣極高，湯底以大骨與油豆腐熬製，乳白清澈。
  • 特色小菜：嘴邊肉嫩滑不卡喉嚨，被評為近期最強；豬舌、大腸等配菜搭配蒜蓉油膏醬，風味獨特。油豆腐塊頭大且豆香濃郁，適合喜歡新鮮口感者。

🍳 早午餐與台菜推薦

  • 出芽早午餐：由鳳小月太太經營，提供手工雞肉蘋果香腸、酪梨芒果沙拉等。食材新鮮，醬料帶有巴西里與醋酸風味，適合追求精緻擺盤的食客。
  • 方家小館：多位天母居民推薦的台菜餐廳，以半天筍（檳榔花）等特色野菜料理聞名，口味家常且自然。

🍰 甜點與宵夜清單

  • 吃吃看西餐廳：早期美軍駐紮背景發展而來，下午提供起司蛋糕與檸檬派。價格親民，巧克力黑森林為推薦款，旁邊設有糕點部與西餐部。
  • 其他推薦：鋼山炒羊肉、阿糖波貼（石牌阿柴親戚店）、方家小館的豬骨料理（燉至酥軟可食）、玉藻甜點及 Sekora 義大利麵。鄭天母圓環附近亦有宵夜選擇。

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