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名古屋9家美食直接照抄！从早吃到晚的在地隐藏版：味噌猪排、手羽先、台湾拉面、Uuna Fuji与BU

外来客 • 2026-10-03 02:12:31

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（原标题：名古屋9間美食直接照抄！在地隱藏版美食從早吃到晚｜味噌豬排・手羽先・台灣拉麵・うな富士・BUCHO COFFEE・日本旅遊・名古屋自由行・吉田社長 Japan TV）

🥐 名古屋早餐文化与特色吐司

Bucho Coffee 是体验名古屋“吃茶店”（Chaya）文化的代表店铺，位于人气街区，评分高达3.68分。该店门口设有禁止携带香水或柔顺剂入内的标识，体现了其独特的在地经营风格。
名古屋早餐文化源于早期咖啡店为竞争客源而推出的“点咖啡送吐司”活动，逐渐演变为提供红豆吐司、奶油吐司及鸡蛋等丰富组合。
推荐尝试黄豆酱奶油吐司搭配冰淇淋，黄豆颗粒感浓郁且香气独特；另一经典选项是小仓红豆奶油吐司，使用鲜奶油制作口感轻盈，红豆颗粒饱满且不甜腻。
该店提供超大杯冰美式咖啡，容量堪比啤酒杯，适合需要提神或追求视觉冲击的游客。

🍢 八丁味噌炸串与在地老店

岛正（Shimasei） 是一家始于1949年的老字号炸串店，位于东山站附近步行3-4分钟处。该店以浓郁的八丁味噌酱汁为特色，味道甜中带咸苦，发酵时间较长。
招牌菜品包括裹满味噌酱的炸蒟蒻、葡萄及鸡蛋等食材。炸串外皮酥脆，即使沾满热味噌酱也不会变软，口感层次丰富。
店内提供低温烹制的鸡内脏（如鸡肝）和醋腌鸡皮，口感Q弹且清爽。主食推荐Kishima（宽乌冬面），使用鸡白汤熬制，汤汁浓郁温和，适合解酒或作为晚餐主食。

🍱 高级猪排与鳗鱼饭三吃

Uuna Fuji 提供豪华的鳗鱼饭三吃体验，使用比一般鳗鱼大30%的青鳗（Aoi Unagi）。其特色是将生鳗鱼直接烫火烤制，保留独特口感。
鳗鱼饭采用木碗（Chawan）盛装，源自明治时期的吃法，将切碎鳗鱼铺在米饭上混合食用，确保每一口都能均匀吃到鳗鱼与酱汁。三吃方式包括原味、加葱芥末以及搭配烤鳗鱼骨（Kawa）。
另一家位于大名古屋大楼内的高级猪排店提供法式低温慢煮猪排，菲力部位产自鹿儿岛县，里肌肉产自山形县。肉质粉嫩多汁，外层酥脆，摆盘精致优雅，区别于传统铁板猪排风格。

🛍️ 伴手礼与超市采购指南

Max Value 是位于名古屋站步行5分钟处的24小时超市，隶属于EON集团。适合深夜抵达的游客购买零食、酒类及伴手礼。
推荐购买的当地特色商品包括：炸猪排口味海苔（每包298日元，量大实惠）、红豆奶油吐司夹心饼干（外形类似白色恋人，内含小仓红豆馅）以及台湾拉面造型腰果零食。
外郎糕是名古屋特有的甜点变体，将传统外郎与麻糬结合，中间包裹红豆馅料。当地品牌将其包装得色彩缤纷且小巧可爱，适合作为送礼佳品。

🍜 日式台湾拉面与大须商店街

台湾辣椒酱渍家族 是一家高评分的日式台湾拉面店，特色是肉量巨大（单点肉片650日元，拉面套餐1650日元）。汤头融合辣豆瓣风味，上味浓郁，猪肉卤制软烂且不油腻。
大须商店街 相比荣区更具在地生活气息，聚集了许多个性小店和居酒屋。街道上有2米高的巨型招财猫打卡点，其左手举起寓意“招人”，象征吸引人流至该街区。
推荐一家隐藏在大须观音寺站附近的昭和风格居酒屋，招牌为冰镇竹筒日本酒，口感清爽带淡淡竹香。特色菜品包括炖猪脚（1500日元），胶质丰富且酱汁微甜；以及生鸵鸟肉刺身，口感类似鸡肉但无特殊异味。

🌃 夜景展望与未来感酒吧

中日大楼7楼 是名古屋电视塔对面的免费观景台，开放至晚上11点，可俯瞰城市夜景，避免登上收费电视塔后无法看到塔身的遗憾。
Neo Bar 位于荣站附近，拥有极具未来感的球形地球装置和悬浮设计。该店提供季节性水果咖啡（如蜜瓜起司冰淇淋）及精致前菜，适合下午茶或深夜小酌，用餐时间限制为2小时但可延长停留。

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