眼睛乾澀、皮膚像雞皮？柏格醫生揭密：你其實只缺「這1種」維生素！dr berg

外来客 • 2026-10-06 22:54:32

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生理机制：眼睛表层由黏液、水和油脂三层组成，其中黏液层至关重要，依赖维生素A维持细胞湿润并防止干燥；维生素A同时负责调节全身皮肤及内部组织的柔软度与水分平衡。
营养误区：β-胡萝卜素是维生素A的前体而非活性形式，人体难以将其高效转化为视黄醇（Retinol）。仅靠大量食用胡萝卜或红薯无法达到有效剂量，必须摄入动物性来源如肝脏、蛋黄、三文鱼、黄油及奶酪以获取直接可用的视黄醇。
吸收障碍：即使摄入充足维生素A，若存在以下情况仍可能导致缺乏：
胆囊或肝脏功能异常（如脂肪肝），导致胆汁分泌不足，无法有效分解脂肪并提取脂溶性维生素（A、D、E、K2）。
胃酸（盐酸）分泌不足，影响胆汁释放及消化过程，常伴随消化不良或酸反流症状。
协同营养素：锌作为“运输车”负责将肝脏中储存的维生素A输送至皮肤、眼睛和口腔；缺锌会阻碍这一过程。锌缺乏可能由低胃酸或摄入过多谷物（植酸阻断吸收）引起，牡蛎、贝类及红肉是主要食物来源。
其他因素：饮食中Omega-6脂肪酸过量而Omega-3不足（常见于大量食用种子油及快餐），也会加剧皮肤干燥和脱屑现象。