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#嘉升 连调料都不用多放！清蒸和顺遇上河虾仔蒸蚬，这口极致水乡鲜甜到底有多绝？【品城記】

外来客 • 2026-11-03 09:43:37

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📍 核心观点

  • 该店位于西江边，依托丰富旅游资源吸引周边骑行及徒步人群打卡。
  • 菜品主打极致新鲜与水乡本味，强调食材原味而非重调料覆盖。
  • 整体评价为性价比高、份量充足，适合本地居民及游客作为首选用餐地。

🦐 关键事实/论据

  • 地理位置：位于西江边，邻近凌羊古道、顶湖山等景点，环境清幽。
  • 食材品质：河虾与黄沙蚬搭配蒸制，保留蒜蓉汁水与粉丝；竹虫肥美且芡汁处理得当；糯米饭虽无酱油色泽但底味咸香。
  • 价格信息：一盒38元的糯米饭份量极大，被评价为划算且能吃饱。
  • 口味特征：清蒸鱼仅用淡酱油突出鲜味；蚬肉虽非最饱满状态但新鲜度达标，无异味。
  • 服务与氛围：店员经验丰富，对食材来源自信；店内既有本地常客也有游客，氛围自然。

✅ 结论

  • 该店凭借新鲜食材、合理定价及大份量优势，在市中心区域具备较强竞争力。
  • 对于追求“鲜甜”口感且希望获得饱腹感的食客而言，是兼具品质与性价比的选择。
  • 虽部分菜品（如糯米饭）口味偏咸香且外观朴素，但符合其主打实惠与实在的定位。

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