腸道真的會「發霉」嗎？醫師揭真菌失衡、甜食與抗生素風險 !

腸道真的會發霉？醫揭真菌失衡關鍵

腸道微菌叢是指寄居在，腸道內的各類微生物群，包括細菌 病毒 真菌等，它們與宿主形成共生關係，參與消化吸收、營養代謝、維生素合成、腸黏膜屏障維持及免疫調節，可以當成是維持人體健康的重要隱性器官。

腸道真的會「發霉」嗎？醫師揭真菌失衡、甜食與抗生素風險 !（圖／TVBS）

成大醫院胃腸肝膽科主治醫師 姜學謙表示腸道微菌叢失衡又稱菌相失調，指原本穩定的微生態受到破壞，常見為益菌減少、致病菌增生，以及整體多樣性下降。其形成原因包括長期高糖、高油的食物 喝酒抽菸 ，吃太少富含膳食纖維的飲食。

腸道真的會「發霉」嗎？醫師揭真菌失衡、甜食與抗生素風險 !（圖／TVBS）

東元綜合醫院肝膽腸胃科主任 鄧堯州指出少吃甜食，像是糖果.冰淇淋.蛋糕這個碳酸飲料這些，都是黴菌的最愛，要盡量少吃。那像是一些小麥製成的產品，像是麵包、麵條也要盡量少攝取，因為小麥的成分有一種叫麩質的，很容易引起我們的腸道發炎。

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腸道發霉是迷思？真菌失衡恐放大發炎

黴菌在腸道菌叢中佔極少的比例，大約不到1%。彰化秀傳醫院胃腸肝膽科兼任主治醫師 謝偉耀表示正常情況下會受到其他腸內菌叢的壓制，而不至於造成危害。但是當我們免疫力下降或是罹患慢性疾病，例如糖尿病、腎臟病、肝硬化、癌症，或是抗生素造成體內的菌相失衡，這時候黴菌就有可能過度繁殖。造成慢性發炎，例如鵝口瘡、口臭或是慢性疲勞。

腸道真的會「發霉」嗎？醫師揭真菌失衡、甜食與抗生素風險 !（圖／TVBS）

彰化秀傳醫院胃腸肝膽科主治醫師 傅重睿表示當你身體比較虛弱，例如有些人長期使用類固醇或是免疫抑制劑，或是有在打化療的患者，這些人比較容易感染這些黴菌的部分。

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戒澱粉能除黴？專家揭腸道菌叢真相

近期出現一種說法，頭痛、腹脹、思緒渾沌，這些查不出原因的不適，常常被歸因於腸道發霉。而腸道中的真菌，是這幾年被關注的焦點。

腸道真的會「發霉」嗎？醫師揭真菌失衡、甜食與抗生素風險 !（圖／TVBS）

中國醫藥大學營養學系助理教授 廖誼青指出目前研究認為，真菌比較像是在老化、代謝壓力或是在菌相失衡的情況下，放大既有的免疫與代謝問題，而不是造成這些問題的原因。

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秀傳醫療體系副營運長郭昭宏表示腸道它其實是一個小型的微生態，它裡面含有數千種的細菌，當然也包含黴菌真菌等等喔。彼此是互相競爭的，所以如果我們有談到如何避免腸道黴菌的孳生，那我們就必須從這樣的概念去著手，我們要避免使用不必要的抗生素，因為抗生素會殺死益生菌，益生菌變少了之後，那黴菌它會趁勢而起。

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甜食養黴菌？腸道菌叢失衡風險曝光

三軍總醫院澎湖分院感染科主治醫師 張文誠指出關於益生菌的這一塊，就是因為每個人的腸道內的菌叢數量，可能還有它菌叢本身的種類，並不是那麼一致。所以在針對醫療的這一塊，就是有一些醫療專用的益生菌，是需要由醫師做處方的。

腸道真的會「發霉」嗎？醫師揭真菌失衡、甜食與抗生素風險 !（圖／TVBS）

黴菌其實特別喜歡甜食，因此太多碳水化合物或高糖食品，都有可能造成黴菌孳生。

秀傳醫療體系副營運長郭昭宏表示有一些食物它放久了，就本身就容易孳生黴菌，這樣的食物像糕餅類，我們就儘量要避免它放太久，所以避免吃到那些放太久的食物，其實也可以避免，這些腸道黴菌孳長的問題。

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腸道真菌失衡？高糖飲食恐助黴菌增生

許多人開始戒澱粉，把平常吃的全穀和發酵食品都一併停掉，就怕餵養了腸道裡的黴菌。不過這種極端的除黴飲食，代價可能比想像中大。

腸道真的會「發霉」嗎？醫師揭真菌失衡、甜食與抗生素風險 !（圖／TVBS）

中國醫藥大學營養學系助理教授 廖誼青表示腸道細菌發酵膳食纖維，所產生的短鏈脂肪酸，能抑制腸道真菌過度生長，如果從飲食中排除全穀與蔬果，反而會削弱腸道細菌，原本對真菌的抑制作用。

專家提醒規律作息，避免過度勞累，多吃健康蔬菜及水果，避免食用可能受到污染的堅果或是豆類，也要避免高糖的精製澱粉。補充益生菌也可促進腸道健康。