凉粉草产业科创联盟成立

8月14~15日，国家重点研发计划“南药产业关键技术研究与应用示范”凉粉草全链技术集成及三产融合模式推广培训大会在福建武平举办。会上发起成立了“南方仙草产业科技创新联盟”，签署了12项产业合作协议。会议由国家南药项目课题组、国家南药科技创新联盟、广州王老吉大健康产业有限公司联合主办。

联盟成立仪式。受访者供图

凉粉草俗称仙草，为我国南方经典道地药食同源南药。会议以“赓续千年药食文脉，科创赋能仙草全链”为主题，汇聚粤、闽、赣、桂等南方八省全产业链代表240余人参会。

据介绍，凉粉草在我国南方已有1700余年利用历史，适配南方湿热气候，是先民抵御暑湿疫病的重要草本资源。伴随族群迁徙，凉粉草种植加工技艺传布粤闽赣桂等地，衍生出凉粉、仙人粄、草粿、烧仙草等“同宗异名”的地域食俗，串联起跨区域药食文化根脉。近代以来，仙草文化随华侨传入东南亚，辐射全球五大洲60余个国家和地区，成为中华药食文化海外传播的重要载体。

会上成立的南方仙草产业科技创新联盟旨在破除地域壁垒，统筹产区资源，推动产业从分散经营向协同发展转型，构建跨区域要素匹配、技术共享的长效协作机制。

联盟负责人邱建林表示，联盟将以“六良”为基、“六化”为向，推动产业四大升级：发展模式从单体经营转向行业协同，资源配置从分散布局转向跨域统筹，产业形态从单一种植转向三产融合，市场布局从岭南商圈延伸至“一带一路”，打造药食同源南药产业标杆，助力乡村振兴，实现“中国仙草、世界共享”愿景。