01
从国内回来后，我做过三次煎牛排，第一次在自己家里做的最好。因为炊具顺手：
上个周末，在我姐家请客，是她的小学同学从旧金山来DC做艺术项目（颇有名气的大型装置艺术家）。我又做了一次煎牛排，不如第一次做的好，不过因为口味和我略不同：我喜欢吃偏生一点的，她喜欢熟一点的。我也怕把客人吃坏了肚子。不过宾主都盛赞好吃：
请客买的牛排还多一块，在冰箱里风干了两天，今晚拿出来做。这块和前两次做的不是同一部位，口感要差一点，肉比较松。前两次都是 New York Strip Steak, 今天这个是 Ribeye Steak:
0
评论 (0)