河北白菜浸甲醛曝光 博主揭发 警追查流向

（张家口23日综合电）中国环保博主“渔猎齐哥”近日曝光河北大白菜装车前浸甲醛保鲜，当地政府上周六发通报称，视频反映情况属实，目前已对相关人员、车辆依法采取强制措施，对涉事白菜流向进行紧急追溯。

综合澎湃新闻等中媒报道，上周六，博主“渔猎齐哥”发布视频称，在河北张家口市康保县屯垦镇，随机挑选多个大白菜装载挂车，均存在装车前蘸取甲醛溶液用于保鲜的情况。

视频中发现“甲醛溶液”瓶子

其中，视频中拍到一辆正在装车的货车司机表示，这车大白菜将运往江苏宿迁。还有一现场人员表示，蘸取甲醛溶液后能保鲜“2至3天”。

博主表示，之前在合肥某市场的大白菜中检测出甲醛，确认是从河北运来的大白菜。合肥市市场监督管理局工作人员告诉澎湃新闻，相关情况“正在调查”，涉事批次白菜“应该已经被截获”。

视频曝光后冲上微博热搜，引发网民对食品安全的焦虑。康保县政府周六发布通报称，针对网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”相关问题，康保县组织农业农村、市场监管、公安等部门开展实地核查调查。经初步核查，视频反映情况属实，是收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。

康保县政府上周六在微信公号“康保发布”发布通报称，针对网上反映的“白菜收购环节蘸取甲醛溶液”相关问题，康保县组织农业农村、市场监管、公安等部门开展实地核查调查。经初步核查，视频反映情况属实，是收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。

通报称，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件正在进一步侦办。同时对涉事白菜流向进行紧急追溯，并对全县蔬菜收购、运输、销售环节开展全面深入排查，对发现的违法违规行为严肃查处，保障蔬菜供应安全。

北京市丰台区政府通报，截至星期六晚，经全面核查，涉事白菜未流入北京新发地市场，中国首都“菜篮子”供应安全稳定。

“甲醛白菜”其他省也曾发生

值得注意的是，“甲醛白菜”并非第一次出现。早在2012年，另一省份也发生过蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的情况。

甲醛是一种工业化学物，用以制造可用于木材、纸张和纺织工业的塑胶树脂。据“科普中国”此前发布的报道显示，蔬菜中的甲醛可以分为内源性和外源性两类。

内源性的甲醛是生物代谢过程中产生的，自然存在于许多食物中，如蔬菜、菌菇、水果、肉类、鱼类等。这类甲醛含量极少，基本对人体不会产生危害；外源性的甲醛是在食物加工、运输、销售过程中由于人为不当使用产生的，是造成食品甲醛污染问题中的主要原因。

食品添甲醛属违法行为

澎湃新闻报道称，中国《食品安全法》及《农产品质量安全法》中明确规定，甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用。

此外，“科普中国”文章中还提到：甲醛每日允许摄入量为0.2毫克/公斤体重。按体重60千克计算，甲醛的每日允许摄入量总值为12毫克。

广州的一项调查显示，当地农贸市场所有蔬菜甲醛的平均含量为0.272毫克/公斤。如不考虑其他食物的甲醛摄入，甲醛摄入要超过每日允许摄入量，需要一天吃44.118公斤蔬菜才行。

专家提醒道，甲醛是一种容易挥发的物质，而且如果蔬菜上真有很高浓度的甲醛，不用放在鼻子底下就能闻到了。如果觉得自己可能买到了有甲醛的蔬菜，不放心的话，最好扒掉外层叶子，用清水泡洗几遍，时间允许的情况下也可以再多煮几分钟。