中秋月饼市场：分化日益明显，平价市场与个性化服务实现突破

距离农历八月十五的中秋节还有两周，月饼市场正式进入销售高峰期。据业内企业评估，目前月饼市场规模已达约4.83万亿越盾，年均增长率为4%–4.5%，各细分市场之间的分化态势日益突出。

在河内和胡志明市，受原材料、人工及包装成本上涨影响，今年月饼价格同比微涨5000至7000越盾/块。在平价细分市场，各大知名品牌已占据全市场总产量的70%，引发了激烈的价格竞争。

为扩大市场覆盖率，京都将分销网络扩大至近10万个销售点并加大电子商务渠道推广力度，京都预计产量将翻番，而MM Mega Market则增加约20%的供应量。

相比之下，高端细分市场呈现放缓迹象，并承受来自外来进口月饼（中国台湾、中国香港、新加坡、马来西亚）的额外压力，进而促使监管机构加大对假冒伪劣及来源不明商品的抽查力度。

今年中秋节庆市场呈现两大突出新趋势，即定制代工服务（OEM）：不仅来自企业、金融及酒店板块，咖啡连锁品牌与KOL/KOC群体对定制专属印记月饼的需求也呈强劲增长态势，推动河内、兴安、胡志明市及平阳等地的生产车间几乎满负荷运转。

网络“爆款”月饼，多蛋冰皮月饼、蛋黄卡士达等新型手工月饼带来意想不到的高溢价，6蛋规格月饼售价在25万至30万越南盾/块之间波动，成为线上市场新的竞争变量。

除了大型集团的规模化竞争外，传统老字号品牌凭借深厚的文化遗产与灵活的适应能力依然站稳脚跟。专家指出，当前的市场竞争已不再局限于单块月饼的品质本身，而是转向通过送礼艺术、个性化定制设计及配送服务来营造情感共鸣的能力。（完）