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【美食探店】台灣評價最高的自助吃到飽Buffet好吃嗎？干貝、螃蟹、明蝦、A5和牛壽司...饗饗 I

外来客 • 2026-09-14 00:39:43

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🍽️ 餐厅概况与定位

  • 地点与环境：位于新莊最高的大樓，提供360度環景視野，非五星級飯店但評價極高，甚至超越部分五星級自助餐。
  • 價格與時段：平日中午每人約1600多台幣，被視為台灣平價且品質優秀的自助吃到飽選擇。
  • 品牌背景：餐廳名為 In Paradise（饗饗），相比於 Urban Paradise 更側重菜色本身而非餐酒搭配。

🥩 熱食與主菜評價

  • 牛排表現：鐵板燒牛排約七八分熟，牛肉香氣與油花味足，帶有海鹽鹹味；雖不如菲力嫩滑但無乾柴感。現切慢烤牛排三四分熟，肉質符合價位預期，口感軟嫩不硬。
  • 特色料理：肋排醬料獨特（類似焦糖咖啡風味），肉質細膩帶嚼勁；干貝煎火候精準，表皮微焦內裡鮮嫩；海鮮燉飯調味道地，米粒偏硬但具西班牙風格。
  • 中式菜色：烤鴨捲餅鴨肉比例充足；夫妻肺片麻、辣、鹹、蒜味濃郁，接近道地川菜水準；烏魚子炒飯新鮮時水準極高，建議趁熱食用。

🦀 海鮮與生食體驗

  • 蟹類品質：雪蟹腳供應充足且持續補貨，調味適中不鹹澀，肉質乾爽不濕手，剝殼輕鬆且肉塊完整肥美，無異味。
  • 蝦類處理：火焰啤酒蝦製作用心，帶有淡淡麻油雞清香與蝦子香甜；烤蝦撒鹽保留原味；天婦羅蝦皮稍硬，傳統做法更受歡迎。
  • 壽司與生魚片：A5和牛握壽司口感如奶油化開，香氣足；鮭魚油脂豐富但厚度可再增加；普通部位生魚片溫度和細膩度合格，滿足基本需求。

🍰 甜點與飲品特色

  • 現烤舒芙蕾：巧克力牛奶口感，甜度約三分糖，溫暖舒適適合冬季，非濃郁型巧克力味。
  • 精緻冷甜點：外觀小巧可愛，多款含荔枝風味並添加酒類；巴斯克蛋糕結合栗子與紅豆沙沙口感；抹茶甜點味道強烈且偏甜；陳麗露外脆內軟；棒棒糖造型甜點內含濕潤極地巧克力。
  • 整體甜度：未為迎合長輩降低甜度，實際甜度足夠，符合標準甜點水準。

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