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《埃及·红海》第4集：挑战鲨鱼近亲犁头鳐，肚里竟藏顶级美味“海中鹅肝”！#赶海 #抓龙虾 #潜水 #

外来客 • 2026-08-21 05:53:14

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📍 地点与背景

视频拍摄地点位于埃及红海区域，具体为某珊瑚礁海域。
从住处前往该地点需驾车一个多小时。
当地海滩地形复杂，多盐坑和珊瑚化石，搭建帐篷较为困难，最终选择在有人烧火痕迹的位置扎营。
视频主角的目标是寻找一种外表类似鲨鱼、被称为“犁头鳐”（转录中亦作犁头窑、梨头堯等）的海洋生物，据称其内脏（鱼肝）是顶级美味，被称为“海中鹅肝”。

🦑 夜间赶海收获

在退潮后的沙滩上进行夜间赶海，持续约一小时。
捕获三只八爪鱼，其中一只咬伤了主角手臂。
捕获两条鱼，包括一条红鸟鱼和一条精灵甲（转录中亦作精灵讲）。
发现并捕获两个马蹄螺。
发现一只XB豚（转录中亦作XB豚），因有毒且不可食用而放生。
发现一只狮子鱼，因其刺有毒且未携带剪刀，未进行捕获。
在海边捡到一把刀，避免他人踩到受伤。
此阶段未找到目标生物犁头鳐。

🐟 潜水捕捞过程

次日白天进行潜水，目标是在沙地或珊瑚礁附近寻找犁头鳐。
潜水过程中观察到多种海洋生物，包括：
一条大型瑶鱼（转录中亦作瑶鱼），重约四五十斤，非目标未捕获。
多个蜘蛛螺，捕获四个。
多只狮子鱼，捕获四条。其中最大的一只重约一斤，使用剪刀剪去所有有毒鳍刺后捕获。
一条彩莓（转录中亦作彩莓），因漂亮而捕获。
一只鹰哥鱼（转录中亦作鹰哥鱼），其吐出的气泡可隔绝气味以防被捕食。
多条石板盆（转录中亦作石板盆）。
多个三角混环螺（转录中亦作三角份黃螺）。
多个海鲂（转录中亦作海鮭）。
一只儒艮（转录中亦作鱸梗、鲁梗），主角曾尝试追逐但未成功。
在潜水两小时后，于沙地附近发现一只大型犁头鳐，但首次尝试捕获时其逃脱。
在附近继续寻找，最终在另一处沙地成功捕获一只大型犁头鳐，通过抓住其尾巴防止逃脱。

🍽️ 食材处理与烹饪

捕获的犁头鳐体型较大，具有类似鲨鱼的特征，包括三个背鳍和透明且温暖的特殊部位。
取出犁头鳐的鱼肝（转录中亦作鱼缸），发现其体积较小，质地类似果冻或Q糖。
烹饪方式：
鱼肝：加入生姜和葱丝直接焖熟。
鱼肉及其他部位：进行干煎。
早餐制作：
使用锡纸包裹食材，撒上盐和其他配料进行烤制。
因未带油，未进行热油泼制。
食用了八爪鱼和狮子鱼，狮子鱼肉质嫩滑。

📝 食用体验与结论

犁头鳐的鱼肝口感顺滑，无腥味，具有鱼子酱加鱼蛋的口感，评价为“惊艳”、“超棒”。
犁头鳐的其他部位（如煎制的鱼肉）口感类似烤鸭，味道不错。
狮子鱼肉质嫩滑，适合食用。
八爪鱼新鲜美味。
蜘蛛螺和凤凰螺（转录中亦作凤凰螺）也是收获的一部分，被称为“迟来的爱”。
整体收获包括：一条链尖（转录中亦作链尖）、两条石斑（转录中亦作石斑）、一条彩莓、四条狮子鱼、一个蜘蛛螺、四个蜘蛛螺、七个凤凰螺、一只犁头鳐、三只八爪鱼、两条鱼、两个马蹄螺。
视频主角对犁头鳐的鱼肝给予高度评价，认为其味道远超预期。

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