吃腻了肉？一个视频呈现6道常见的蔬菜的做法。蒜蓉炒生菜、双椒炒平菇、泡椒娃娃菜、黑鸡枞菌炒芦笋、白灼

外来客 • 2026-09-11 22:29:12

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蒜蓉炒生菜：热油爆香蒜蓉，加入清洗过的生菜，用盐、糖、生抽和蚝油调味后出锅。
双椒炒平菇：菜籽油中炒香蒜蓉及青红椒，放入平菇小火翻炒，加盐、糖、蚝油，盖盖焖1分钟，最后勾水淀粉。
泡椒娃娃菜：切片泡椒与蒜蓉姜米爆香，加入娃娃菜小火调味（白糖、盐、蚝油），出锅前勾芡，喜酸者可滴几滴醋。
黑鸡枞菌炒芦笋：水中加盐和少许油，焯烫鸡枞菌和芦笋2分钟；热油爆香姜片、蒜片、干葱及青红椒，加入焯水食材，小火用盐、白糖、蚝油调味并勾芡。
白灼秋葵：制作简易白灼汁（蒜蓉、干葱末、甜椒丝拌热油，加蚝油、生抽、蒸鱼豉油、白糖及小半碗开水）；整颗秋葵在加了盐和油的开水中焯烫2分钟，切段装盘后淋上酱汁。
菌菇煲：爆香姜片、葱和蒜，加入泡好的干香菇、鲜虫草花、鲜鸡松茸、鲜竹笋及腐竹，加小半碗开水、盐、白糖、蚝油，中火煮8分钟；最后放入焯过水的木耳再煮2分钟，撒葱段出锅。