🎬 【NEW】挑戰最強四小時自助Buffet🔥超狂甜蝦＆鮭魚卵海鮮吃到飽🔥最強黑馬登場？爐烤牛排/牛肉可
📍 餐廳資訊與用餐條件 地點與定位：位於宜蘭礁溪的五星級酒店自助式餐廳，提供早餐時段服務。 價格與時長：早餐用餐價格為 700 元，用餐時間長達 4 小時。 開放對象：並非僅限房客，對外營業。 現狀提示：據最新消息，該酒店從 8 月 30 號開始將進行為期一個多月的改裝工程，預計持續到 10 月。 🦐 海鮮與冷盤表現 海鮮丼：表現為個人最愛（MVP）。甜蝦新鮮度不錯，軟絲上方點綴檸檬丁；鮭魚使用鮭魚肚，油脂分布漂亮。 補貨速度：甜蝦的補出及更換速度極快（約 4-5 秒），其他品項正常。 和風牛肉沙拉：牛肉呈小型長條狀，因冰鎮導致肉質偏硬，幾乎沒有味道，主要依賴和風醬調味，整體不難吃但缺乏亮點。 原烤鮭魚：表現普通，溫度偏涼，且完全沒有香氣或炭香，口感乾澀，建議改吃海鮮丼。 🥩 熱食與主菜評價 爐烤牛肉：表現不錯，被認為是亮點之一。 鴨賞蛋餅：風味協調性佳，鴨賞在蛋餅中起到類似培根的角色，且因鴨賞較勁，入口後香氣持續散發，推薦嘗試。 牛肉可樂餅：表現不錯，無論熱食或溫食風味均在上等水準。牛肉顆粒細小但紮實度恰到好處，帶有洋蔥清甜尾韻，單吃美味，無需搭配醬料。 蒜味肉羹：肉羹塊相比市售火鍋版本更紮實，分享感不重，但蒜頭風味不足，處於尷尬中間地帶，但在熱食區中相對突出。 糖醋肉：表現不佳，切塊過小類似肉絲，肉本體乾硬，主要吃外層糖醋醬，調味不美味，建議直接略過。 炸醬麵：採用現點現做，使用寬版陽春面，硬度可調整（如要求軟一點）。炸醬看似重口但鹹度不高，表現尚可。 餛飩湯：表現優秀，使用小顆一口型餛飩，肉餡有獨特香氣（類似城隍廟豬肉味），湯底為基本芹菜味，具有宜蘭在地感。 🍚 粥品與麵點 綜合海鮮粥：現點現做，表現不錯。 戰龍需利龍包子：宜蘭在地名店，單顆價格約 15 元（5 顆 75 元），但整體調味一般般。 米糕：受現場保溫影響，食材狀態不佳，放涼後變硬，建議略過。 🍰 甜點與飲品 精緻度：選項雖不多，但維持飯店水準。 檸檬蛋糕：完整的一顆分切，包含大理石紋路，表現良好。 棒蛋糕：提供鋒利口味（疑似楓糖或類似風味），濕潤度不錯。 冰淇淋：早餐時段提供，但口味較為基本。 其他甜點：包括心形手作甜點等，作為結尾。 💡 總結與建議 整體評價：相比正餐時段，早餐時段更具吸引力。 核心優勢：早餐提供牛排及高品質海鮮丼（特別是甜蝦），性價比高。 缺點：部分熱食（如糖醋肉、米糕）受保溫影響表現不佳；需早起用餐。 適用人群：喜歡海鮮、追求高性價比自助早餐的旅客。 行動建議：若對海鮮感興趣，建議在酒店整修前（8 月 30 日前）前往體驗。